Les champions du monde de la boulangerie
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- luluboss
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Et le Pumpernickel, c'est quoi ? C'est dans le genre Schwarzbrot, aussi ?
Comme l'a trés bien expliqué Pottasleikir cette specialité allemande a fait l'object d'un court documentaire sur l'emission de Karambolage sur Arte. (je vais essayer de la retrouver dans leurs archives

Людовик
Get up and dance !
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- luluboss
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la voila :
http://arte-tv.com/fr/search__results/1008206.html
(je m'en souviens c'etait le jour de mon anniversaire
)
http://arte-tv.com/fr/search__results/1008206.html
(je m'en souviens c'etait le jour de mon anniversaire

Людовик
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- pottasleikir
- Amiral AllemagnOmaXien
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Merci pour le lien, luluboss. Elle est excellente cette émission. 

Wir brauchen keinen Appetit, wir haben den Hunger. (Bertolt Brecht)
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Mes photos - Mes bouquins - Mon blogue
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Le magazine Deutsch Perfekt a consacré un article sur les pains en Allemagne il y a peu de temps. Rien qu'à le lire et à regarder les images, je bavais!!
Je n'arrive pas à me connecter au site aujourd'hui mais je vous promets de regarder dans ma pile de magasine pour vous indiquer les références.
Par contre, j'aurai une question. Lorsque j'étais en Allemagne (il y a 10 ans tout de même), la mère de ma correspondante me faisait des petits pains fourrés à la saucisse et à la pomme quand je partais en excursion et pour mon voyage de retour en France. Je me rappelle encore l'odeur des pains chauds dans la maison et qu'ils étaient succulents!!! Je recherche désespérément le nom de ces petits pains et la recette!! Si quelqu'un connaît, je suis preneuse. Mais je vais investiguer sur place dans Deux semaines et piocherai dans des livres de cuisine!!!
Pour le pain noir, moi j'adore!! Cela change! surtout avec du fromage!!!! huuuuummmm

Je n'arrive pas à me connecter au site aujourd'hui mais je vous promets de regarder dans ma pile de magasine pour vous indiquer les références.
Par contre, j'aurai une question. Lorsque j'étais en Allemagne (il y a 10 ans tout de même), la mère de ma correspondante me faisait des petits pains fourrés à la saucisse et à la pomme quand je partais en excursion et pour mon voyage de retour en France. Je me rappelle encore l'odeur des pains chauds dans la maison et qu'ils étaient succulents!!! Je recherche désespérément le nom de ces petits pains et la recette!! Si quelqu'un connaît, je suis preneuse. Mais je vais investiguer sur place dans Deux semaines et piocherai dans des livres de cuisine!!!
Pour le pain noir, moi j'adore!! Cela change! surtout avec du fromage!!!! huuuuummmm
Badabouh!
- michelmau
- Grand AllemagnOmaXien
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Re: Les champions du monde de la boulangerie
Je fais remonter ce vieux fil ; l'excellent " Karambolage " vient , en effet , de sortir une chouette petite vidéo sur le sujet .
https://www.youtube.com/watch?v=8A6-a1VHgBw

https://www.youtube.com/watch?v=8A6-a1VHgBw
L'harmonie est un équilibre fragile. Pour y contribuer, respectez activement les règles de bonne conduite.
„Den leeren Schlauch bläst der Wind auf, den leeren Kopf der Dünkel.“
Matthias Claudius (1740-1815), dt. Dichter
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