La bratwurst la plus chère du monde
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- michelmau
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La bratwurst la plus chère du monde
Elle est fabriquée à Schlüchtern ( Hesse) par Dirk Ludwig , maître charcutier à partir de boeuf de Kobe ( Japon) , dont on sait que la viande est la plus chère du monde ( plus chère que le fois gras , mais moins chère que le caviar , parait-il). Selon le morceau , cette viande peut coûter entre 300 et 500 € / kilo.
Le boeuf de Kobe est connu dans le monde entier pour sa qualité ( viande persillée) et par le soin apporté à son élevage.
Les saucisses de Dirk Ludwig sont réservées à la gastronomie de haut vol.
Source ;
http://www.stern.de/genuss/essen/bratwurst-aus-koberind--metzgermeister-dirk-ludwig-kreiert-die-teuerste-bratwurst-der-welt-6484296.html
Pour en savoir plus sur le boeuf de Kobe
Ne me demandez pas quel goût ça a ; je n'y ai jamais goûté.
Le boeuf de Kobe est connu dans le monde entier pour sa qualité ( viande persillée) et par le soin apporté à son élevage.
Les saucisses de Dirk Ludwig sont réservées à la gastronomie de haut vol.
Source ;
http://www.stern.de/genuss/essen/bratwurst-aus-koberind--metzgermeister-dirk-ludwig-kreiert-die-teuerste-bratwurst-der-welt-6484296.html
Pour en savoir plus sur le boeuf de Kobe
Ne me demandez pas quel goût ça a ; je n'y ai jamais goûté.

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„Den leeren Schlauch bläst der Wind auf, den leeren Kopf der Dünkel.“
Matthias Claudius (1740-1815), dt. Dichter
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- ElieDeLeuze
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
C'est très con de mettre du Kobe dans une saucisse. C'est pas fait pour ça.
www.rtr.ch - Tgi che sa rumantsch sa dapli.
- valdok
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
Après tout, si ces innovations culinaires trouvent preneurs.
Ceci dit je ne verrais pas non plus manger un wagyû burger ou boire du champagne au redbull., etc....!!!!!!!
Ceci dit je ne verrais pas non plus manger un wagyû burger ou boire du champagne au redbull., etc....!!!!!!!
„Und auf dem höchsten Thron der Welt sitzen wir nur auf unserem Arsch.“
Michel de Montaigne (Werk: Essais)
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- Sonka
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
Je suis un peu du même avis qu'Elie, c'est du gâchis...
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- Garance
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
Je suis du même avis que vous, trop épicurienne pour ça !
Cela dit, heureusement que je ne me laisse pas aller à mon péché mignon "la charcuterie", quand je vois les étals en Alsace ou en Allemagne, rien qu'en les regardant j'ai déjà pris deux kilos !
Cela dit, heureusement que je ne me laisse pas aller à mon péché mignon "la charcuterie", quand je vois les étals en Alsace ou en Allemagne, rien qu'en les regardant j'ai déjà pris deux kilos !

- valdok
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
Sûr que j'attacherais mon chien encore moins avec ces saucisse-là 

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- Garance
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Re: La bratwurst la plus chère du monde


- Kissou33
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
je suis aussi du même avis qu'Elie et Sonka....
gâchis d'un bon produit, pour en faire un truc banal... dommage..
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- valdok
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
@Garance, c'est juste parce que mes parents (un papa de 90 ans encore vivant !!!) m'ont tout fait partager, absolument tout
@Kissou, jusqu'ici tous ceux qui se sont exprimés à ce propos étaient de cet avis, non

@Kissou, jusqu'ici tous ceux qui se sont exprimés à ce propos étaient de cet avis, non

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- Kissou33
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- Inscription: Lun 31 Oct 2005 18:33
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Re: La bratwurst la plus chère du monde
valdok a écrit:
@Kissou, jusqu'ici tous ceux qui se sont exprimés à ce propos étaient de cet avis, non
oui mais vu que je lis en travers en ce moment, ce sont ceux dont les phrases m'ont le plus convenues !

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